ムルマンスクのカフェレストラン紹介(18)

　このコーナーでは日本料理レストラン以外のカフェレストランを紹介していきます。不定期更新。

　第18回目は、ウズベク料理専門店「スマフ(СУМАХ)」をご紹介します。Image may be NSFW.
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　ムルマンスクのカフェレストラン紹介(15)で紹介したマクドナルドがあるデパート「ヴァルナ」の２階にあります。

　デパート外から既に看板が見えます。ロシア語で「Чайхана СУМАХ」と書かれていますので、迷わず見つけられます。デパート内から上がるか、もしくはレストラン直通のエレベーター(外付け)をご利用ください。

　落ち着いた木調内装＋エスニックテイスト。テーブル数は50席くらい。
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　下記のメニューを注文。レシートを失念したため、値段は大よそです。
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Clik here to view. ラグマン(トマトスープで仕上げたコシのあるうどん)220RUB
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Clik here to view. シュルパ(羊肉と野菜の煮込みスープ)230RUB
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Clik here to view. マントィ(羊肉の肉まん)300RUB
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Clik here to view. プローフ(羊肉のピラフ)300RUB
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Clik here to view. 紅茶90RUB
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Clik here to view. ビール230RUB

　いずれの料理も羊肉が使われていました。

　羊肉は調理方法を気をつけないと肉独特のクセが残りあまり美味しくないですが、ハーブがよく使ってあり、加熱により脂も抜けているので、さっぱり美味しく戴けました。スープも肉がホロホロで食べやすかったです。

　うどんは手打ち麺でしょうか、凄くコシがあって日本人好みの弾力でした。太麺うどんに、羊肉のまったりとしたブイヨンを使用したトマトスープって相性いいですね。

　マントィもハーブがよく利いていて、パクパク食べられちゃいました。


　ムルマンスクへお越しの際は是非お越しください。Image may be NSFW.
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＜アクセス＞
　所在地　　ул. Ленинградская, д.20/3 (Октябрьский район) 　※中央広場に面するヴァルナデパート(Универмаг Волна)２階です
　電話　　70-88-70
　営業時間　　11:00 - 02:00(日〜木) / 11:00 - 05:00(金土)
　支払い　　現金の他、VISA, MASTER, AmericanExpressカード使用可
　サイト　なし


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