ムルマンスクのカフェレストラン紹介(18)

　このコーナーでは日本料理レストラン以外のカフェレストランを紹介していきます。不定期更新。

　第18回目は、ウズベク料理専門店「スマフ(СУМАХ)」をご紹介します。

　ムルマンスクのカフェレストラン紹介(15)で紹介したマクドナルドがあるデパート「ヴァルナ」の２階にあります。

　デパート外から既に看板が見えます。ロシア語で「Чайхана СУМАХ」と書かれていますので、迷わず見つけられます。デパート内から上がるか、もしくはレストラン直通のエレベーター(外付け)をご利用ください。

　落ち着いた木調内装＋エスニックテイスト。テーブル数は50席くらい。


　下記のメニューを注文。レシートを失念したため、値段は大よそです。
　　　
　　 ラグマン(トマトスープで仕上げたコシのあるうどん)220RUB
　　 シュルパ(羊肉と野菜の煮込みスープ)230RUB
　　 マントィ(羊肉の肉まん)300RUB
　　 プローフ(羊肉のピラフ)300RUB
　　 紅茶90RUB
　　 ビール230RUB

　いずれの料理も羊肉が使われていました。

　羊肉は調理方法を気をつけないと肉独特のクセが残りあまり美味しくないですが、ハーブがよく使ってあり、加熱により脂も抜けているので、さっぱり美味しく戴けました。スープも肉がホロホロで食べやすかったです。

　うどんは手打ち麺でしょうか、凄くコシがあって日本人好みの弾力でした。太麺うどんに、羊肉のまったりとしたブイヨンを使用したトマトスープって相性いいですね。

　マントィもハーブがよく利いていて、パクパク食べられちゃいました。


　ムルマンスクへお越しの際は是非お越しください。

＜アクセス＞
　所在地　　ул. Ленинградская, д.20/3 (Октябрьский район) 　※中央広場に面するヴァルナデパート(Универмаг Волна)２階です
　電話　　70-88-70
　営業時間　　11:00 - 02:00(日〜木) / 11:00 - 05:00(金土)
　支払い　　現金の他、VISA, MASTER, AmericanExpressカード使用可
　サイト　なし


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